2022年5月2日 更新
川越達也（川越シェフ）の現在は？ひた隠しにしてきた結婚歴と歴代彼女！
川越達也（川越シェフ）は仕事を干された？テレビ出演が減った現在の活動はいかに？
川越達也（川越シェフ）には、1998年、「TVチャンピオン イタリアンシェフ日本一決定戦」に出演し、大敗してしまった過去があります。しかし、それを起点に、バラエティ色豊かな感覚や、軽妙にこなすトーク力が認められ、一躍時代の寵児となっていきました。少し前までは、テレビで川越達也（川越シェフ）を見ない日はないのでは、と思うほど引っ張りだこでしたね。
その後、満を持して2006年代官山に「TATSUYA KAWAGOE」をオープンした川越達也（川越シェフ）。続いて、宮崎県宮崎市にも「TATSUYA KAWAGOE MIYAZAKI」をオープンさせています。しかし、精力的にお店をオープンさせるのと反比例するように、川越達也（川越シェフ）がテレビ出演している姿は減ったようにも見えます。
川越達也（川越シェフ）のトークやキャラには賛否両論があったので、仕事を干されてしまったのでしょうか。それとも、テレビ出演したことで知名度が十分上がったので、今こそシェフという本職に力を入れているのでしょうか。
川越達也（川越シェフ）は結婚していた？！ひた隠しにしてきた歴代彼女は？
川越達也（川越シェフ）は、2度離婚していたと告白しています。1度目は、川越達也（川越シェフ）が24歳の時。結婚相手は、ソムリエをしていた女性でした。しかし3年で破局に至り最初の離婚を経験します。次の結婚は、30代になってから。一般人女性と結婚した川越達也（川越シェフ）でしたが、すれ違いのために離婚してしまったのだとか。テレビで見せる笑顔の裏で2回も離婚経験があったとは驚きです。
イケメンシェフの川越達也（川越シェフ）ですから、その後も彼女の噂は絶えません。美しすぎる料理研究家の森崎友紀と熱愛報道がされた時には、川越達也本人が、ブログ上でお付き合いしていることを否定しています。ともに料理を仕事にしている2人なので、お似合いかとも思われましたが、どうやら彼女ではなかった様子。タレントの福田彩乃に至っては、テレビで、川越達也（川越シェフ）が公開告白されました。
「まずは近い友だちで」と告げた川越達也（川越シェフ）でしたが、その後、噂すら立たなかったので、福田彩乃との本格交際への発展はなかったのでしょう。
川越達也（川越シェフ）の店は味も態度もまずい？斬新すぎるメニューとは？
川越達也（川越シェフ）の店の評判は？味も態度もまずいと炎上中？
川越達也（川越シェフ）の知名度の高さから、「TATSUYA KAWAGOE」の人気は高く、「ディナーでもランチでも何でも良いから予約が取りたい！」といわれるほど、数カ月先まで予約待ちの状態が続いています。お店の評判も良く、まるで問題ないかのようだったのが暗転したのは、「水が一杯800円で出てくる」と報道されたことから。「売れているから調子に乗っていませんか？」などと、冗談交じりで突っ込まれた川越達也（川越シェフ）が、「いい水を出しているんで！水だけで1000円や1500円取る店だってある」と反論する態度を見せたところ、ネットで激しく炎上してしまいました。
川越達也（川越シェフ）の料理の味はまずい？斬新すぎるメニュー！
川越達也（川越シェフ）の店「TATSUYA KAWAGOE」に食べに行った同業者からの評判は、「見た目（盛り付け）だけは素晴らしいけれど味は普通」だとか、「市販のおかずと同じようなレベル」だと辛辣な評価もありました。一方、一般ユーザーが投稿する食べログでの評価は、5点満点中おおむね3.5点前後。「お店の雰囲気、料理の雰囲気ともにとても素晴らしい」という評価も多いですし、「まずい」とコメントしている人はいないようです。
お高めの値段設定をどう取るかによっても評価が分かれてくるのかもしれません。何より、高く評価されているのは、川越シェフの笑顔！お客様の席一つ一つに挨拶にくることも多いという川越達也（川越シェフ）は、来店する女性たちをそのスマイルで魅了しているようです。しかし時おり見られるのが、斬新すぎる味付けも多く「一般人には味は良く分からない」という声。「時々カレー」「ロゼな牛」「タツヤ・フカヒレ」など、メニュー名も斬新すぎると話題です。
川越達也（川越シェフ）は現在シェフではない場所で活躍中
川越達也（川越シェフ）は、代官山の店舗「TATSUYA KAWAGOE」が繁盛してから、渋谷に「ピンク」、白金台に「プラチナ」の2店舗を出し、宮崎には「ぴりり」という居酒屋までオープンしました。オーナーシェフとして、あるいは飲食店経営者として、さぞ多忙な日々を送っていたことだろうと思いますが、新店舗はここへきて次々に閉店させています。テレビで姿を見る機会も減った上、経営する店も閉店続きとは、いったいどのように生活しているのだろうと思えば、なんと川越達也（川越シェフ）は、料理ではなく、ゴルフに熱中しているというのです。
月刊「ゴルフダイジェスト」では連載まで持っており、「もっと早くゴルフと出会っていれば」とまでコメントしている川越達也（川越シェフ）。さらに、ゴルフだけではなく、トークショーなどのイベントに登場すると、今も変わらず大人気だといいます。しゃべりがとても上手い川越達也（川越シェフ）は、そのイケメンぶりから撮影会も大好評。イベント出演だけでも、かなりの額を稼いでいるようです。
もはや、料理人としての顔は？という感じもありますが、所属している事務所への恩返しとして、タイミングが合えば何でも仕事を受けていると語る川越達也（川越シェフ）。2016年になってからは、テレビに出演する機会も少しずつ増えてきました。「ダウンタウンDX」や「キスマイBUSAIKU!?」に出演した川越達也（川越シェフ）は、トークをさく裂させ、エンターテイナーぶりをいかんなく発揮。
それだけではなく、最近では、宅配弁当の予約サービス「ごちクル」とコラボ弁当を始めたり、料理教室を開催したりと、レストラン経営以外の料理に関する仕事もこなしているようです。川越達也（川越シェフ）が、料理人として名を残すことになるか、料理をベースに活躍するタレントとして独自の地位を固めていくことになるのか、今後の行方が気になるところです。
